✨ Brioche Ultra Moelleuse – Le Petit Déj’ Magique ✨

Le petit dej’ du jour ?
Une brioche maison ultra moelleuse, dorée à souhait, avec un démoulage parfait sans une miette collée 😍

Rien de tel qu’une bonne brioche maison pour le petit déjeuner pour commencer la journée en douceur 💛
Chez nous, l’odeur de brioche chaude qui sort du four transforme la maison en cocon gourmand… Les loustics arrivent en courant, le couteau tranche dans la mie encore tiède, et tout le monde se régale.

Moelleuse, filante, légèrement sucrée… une recette de brioche facile et familiale comme on les aime.

Ingrédients (pour 2 brioches)

• 500 g de farine T45
• 80 g de sucre
• 3 œufs à température ambiante
• 150 g de lait tiédi à 35°C
• 1 sachet de préparation pour pâte briochée
• 150 g de beurre mou

Préparation 

1. Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le lait tiède et la préparation pour pâte briochée.
2. Pétrissez 3 minutes à vitesse lente, puis 4 minutes à vitesse rapide.
3. Ajoutez le beurre mou et pétrissez encore 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.
4. Formez une boule et laissez reposer à couvert 20 minutes.
5. Retournez la pâte et laissez reposer à nouveau 20 minutes.
6. Aplatissez, divisez en deux, façonnez vos brioches, puis laissez pousser 40 minutes à température ambiante.
7. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes (à ajuster selon la coloration) 🌟

✨ Résultat : une mie filante et fondante, une brioche aérienne, et cette odeur irrésistible de viennoiserie maison qui met toute la maison de bonne humeur 🥰

Parfaite nature, avec une noisette de beurre, un peu de confiture… ou même en pain perdu le lendemain (si jamais il en reste !).

✨ La magie continue… ✨

Merci d’être passée dans ma cuisine aujourd’hui et d’avoir partagé un instant dans mon Grimoire Gourmand 💕

J’espère que cette recette trouvera sa place chez vous comme elle l’a trouvée chez nous, entre rires, bonne humeur et odeurs sucrées qui s’échappent du four.

N’hésitez pas à me raconter vos essais… et même vos petits ratés (ça arrive aussi dans les grimoires 😉).

Que votre cuisine se remplisse de souvenirs gourmands et de moments précieux à partager.

À très vite pour une nouvelle aventure sucrée ou salée ✨

Avec une pincée de magie, beaucoup d’amour et toujours autant de gourmandise,
Anne-Laure – Le Grimoire Gourmand De Nanou💛

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