✨ Cake Sans Gluten Express pour un Apéro de Rêve ! ✨

Aujourd’hui, j’ouvre mon grimoire gourmand pour vous partager une recette magique ✨ : un cake salé sans gluten ultra simple et rapide, parfait pour un apéritif convivial, un buffet de fête ou un repas léger accompagné d’une salade.

Ce que j’adore avec cette base, c’est qu’elle est déclinable à l’infini selon vos envies et le contenu de votre frigo 😍 Résultat : des cakes moelleux, savoureux et toujours réussis !

Ingrédients

200g de fécule de maïs 🌽
200g de fécule de pomme de terre 🥔
4 œufs 🥚
4 CS d’huile d’olive 🍈
Environ 20 cl de lait 🥛 (à ajuster selon la texture)
Sel & Poivre 🧂
Vos garnitures préférées :
- Jambon / Gruyère
- Chorizo / Chèvre
- Olives / Gruyère
- Tomate / Chèvre
- Thon / Gruyère
- Chèvre / Miel
- Saumon
- … et toutes vos idées gourmandes 😍

Préparation

Mélangez les fécules dans un grand cul-de-poule.
Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. La texture doit être souple mais pas liquide.
Salez, poivrez selon votre goût.
Versez la préparation dans votre moule. J’utilise ici le moule 5 cakes longs Guy Demarle, parfait pour des portions individuelles élégantes et faciles à partager.
Ajoutez vos garnitures dans chaque empreinte et mélangez délicatement à l’aide d’une touillette ou d’une petite spatule.
Enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes. Les cakes doivent être légèrement dorés.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

🧰 Matériel utilisé (et pourquoi je l’adore 💛)

➤ Moule 5 cakes longs OHRA

Découvrir le moule 5 cakes longs OHRA

✔️ Démoulage facile et net, sans accrocher.
✔️ Portions individuelles parfaites pour un apéritif chic et convivial.
✔️ Cuisson uniforme sans beurrer ni fariner.
✔️ Présentation élégante qui fait toujours son effet 🤩

➤ Plaque aluminium perforée 40×30 cm

Découvrir la plaque aluminium perforée 40×30

✔️ Répartition homogène de la chaleur grâce aux perforations.
✔️ Cuisson plus régulière et maîtrisée.
✔️ Robuste et polyvalente (biscuits, pains, brioches…).
✔️ Mon indispensable pour des résultats toujours réussis 👩‍🍳

✨ Avec le bon matériel, chaque recette devient plus simple, plus belle et plus gourmande 💕

Astuce du Grimoire

✔ Pour encore plus de moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère de fromage blanc à la pâte.
✔ Pour une version plus festive, saupoudrez un peu de graines (sésame, pavot, tournesol) sur le dessus avant cuisson.
✔ Ces cakes se congèlent très bien — pratique pour anticiper vos apéros !

Ces petits cakes sont un vrai succès à chaque fois ! Moelleux, savoureux et personnalisables à volonté… ils font toujours leur effet sur une table d’apéritif ✨

💬 Alors dites-moi : quel combo de garnitures allez-vous tester en premier ?

À très vite dans mon Grimoire Gourmand 💖
Nanou ✨

💛 Mon coup de cœur Guy Demarle

J’utilise les moules Guy Demarle au quotidien pour mes recettes.
Ils sont pratiques, durables et surtout parfaits pour réussir
de jolies pâtisseries sans matière grasse.

🎁 –5 € sur votre première commande
avec mon code parrainage : AnneLaure16200

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Pensez à me choisir comme conseillère :
Anne Laure SERPEAU – 16200

Si vous avez besoin d’un catalogue ou de conseils,
je serai ravie de vous aider 😊

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